Caldo de Couve-flor
Ingredientes:
1 couve-flor média
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 lata de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco
4 colheres de sopa de azeite
4 xícaras de leite
Coloque na panela o azeite, o alho, a cebola e deixe dourar.
Acrescente couve-flor e deixe refogar.
Acrescente o leite e deixe ferve até que a couve-flor fique macia.
Leve ao liquidificador e bata até ficar um creme, retorne a panela e
acrescente o leite de coco e o creme de leite
Sirva com queijo parmesão ou mussarela ralado grosso e torrada
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